Comer, comer, comer, comer! É o melhor para poder crescer. Quem aí lembra desse clássico infantil? Tá talvez só a redatora deste post é que seja uma jovem senhora e que amava essa musiquinha (risos).
Mas o que com certeza todo mundo ama é comer bem. Melhor ainda se o ato de comer bem for em uma viagem. Explorar destinos e descobrir quais suas tradições e culturas, passa muito pela gastronomia.
A Serra Gaúcha é perfeita para comer bem, sempre
E na Serra Gaúcha somos bem conhecidos por ter restaurantes de qualidade, desde os buffets por quilo, até opções a la carte com referências internacionais.
Aqui neste post queremos contar para você que na Brocker Turismo fizemos uma seleção de gastronomias que conectam diretamente com nossas origens. Ou seja, são inspiradas na colonização alemã, italiana e portuguesa. E há também as gastronomias trazidas por empreendedores pioneiros, como a fondue – típica da suíça
1- Sequência de Fondue
Se você está pesquisando há tempo o destino Gramado, com certeza já se deu conta que a sequência fondue é um clássico da nossa gastronomia. Trazido para cá pelo sr. Clecio Gobbi, essa iguaria de queijos fundidos ganhou o gosto dos visitantes e desde os anos 70 coleciona fãs e por isso os restaurantes especializados se espalharam pela região. Tradicionalmente a sequencia de fondue servida em Gramado e Canela é formada pela fondue de queijo, que vem acompanhada de pão e legumes, pela fondue de carne, acompanhada de molhos doces e salgados, e para finalizar a fondue de chocolate, servida com frutas da estação (algumas casas de fondue incluíram o doce de leite também na sequência 🤩).
2- Churrasco típico gaúcho
Não tem melhor prato que represente o Rio Grande do Sul do que o churrasco, né?! Pois bem, temos opções que oferecem a experiência de degustar o delicioso costelão assado na vala por várias horas. Seja em na Churrascaria Garfo e Bombacha, aproveitando o jantar show Noite Gaúcha, seja no roteiro rural da Linha Ávila, você pode ter uma certeza: vai comer muito bem enquanto vive uma experiência autêntica e genuína.
3- Café colonial
Aquelas fotos e vídeos de mesa farta enchem os olhos né?! Mas e se a gente contar que além de lindo é uma verdadeira farra gastronômica o café colonial? Inspirado nos cafés da manhã dos colonizadores alemães e italianos, as casas que oferecem esse serviço levam para a mesa bolos, embutidos, carnes, queijos, café, chá, pães, geleias, suco, cuca.. ufa! É uma infinidade de gostosuras – todas caseiras ou de agroindústrias. É difícil saber por onde começar rsrsrs
4- Comida Alemã
Um jantar show animado em Nova Petrópolis festeja a colonização germânica. A Noite Alemã é um brinde à cultura e gastronomia trazidas pelos imigrantes. Que tal comer o famoso saeurkraut (chucrute), bolinhos de batata e o eisbein (joelho de porco)? É no Restaurante Torquês que você vai ter essa experiência inesquecível.
5- Comida Italiana
Por último, mas de forma alguma menos importante, temos o jantar show Noite Italiana. Esse, como o próprio nome diz, é uma celebração às origens italianas de Gramado. Com teatro, música e muitas delícias da culinária italiana, a Cantina Linha Bella recebe os visitantes para uma noite memorável.
Gostou dessas dicas? Pois saiba que Gramado e Canela têm muito mais para oferecer em gastronomia para você. Dá uma olhadinha AQUI todas as opções que você vai poder conhecer quando vier visitar a Serra Gaúcha.
Até a próxima!
🍖🫕🍝